Anzer Yaylası’nda, eşsiz florasıyla tanınan bölgede yeni bal sezonu açıldı. Rize’nin İkizdere ilçesinde yer alan yaylada, Anzer balının 2026 yılı için kilogram fiyatı 7 bin TL olarak belirlendi. Bu karar, üretici kooperatifleri tarafından ortaklaşa alındı.
Yaklaşık 2 bin 300 metre yükseklikte, 400’den fazla çiçek türünden elde edilen Anzer balı, bu yıl da sınırlı üretimi ve yüksek kalitesi ile dikkat çekiyor. Kooperatif başkanı Osman Civelek, fiyatın üreticiler arasındaki değerlendirmeler sonucunda belirlendiğini ifade etti.
Civelek, arıcıların kovanlarını yaylaya taşıyarak hazırlıklarını tamamladığını belirtti. Hem bal hem de polen fiyatlarının kilogram başına 7 bin TL olarak tespit edildiğini söyleyen Civelek, geçen yıl 6 bin TL olan balda sınırlı bir fiyat artışı yapıldığını aktardı.
Ekonomik koşulların üreticileri ve tüketicileri etkilediğini dile getiren Civelek, fiyat belirlenirken alım gücünün dikkate alındığını vurguladı. Anzer balının üretim maliyetleri ve marka değeri nedeniyle yapılan güncellemenin kaçınılmaz olduğunu belirten Civelek, yüksek oranlı bir artış yerine sınırlı bir zam yapmayı tercih ettiklerini ifade etti.
Anzer balı üreticisi Muzaffer Deniz, bu yıl mevsim koşullarının üretim sürecini etkilediğini söyledi. Yaylada kış şartlarının etkileri devam ederken, çiçeklenme sürecinin geciktiğini belirten Deniz, sezonun geçen yıla göre yaklaşık iki hafta geç başlayacağını öngördü.
Aşağı Anzer Kooperatifleri Başkan Yardımcısı Adem Turgut, yaylanın coğrafi yapısı nedeniyle üretim takviminde farklılıklar olduğunu anlattı. Aşağı Anzer’de hava koşullarının daha elverişli olması sebebiyle üretim faaliyetleri diğer bölgeye göre 10 ila 15 gün önce başlamıştır.
Anzer balı, Türkiye’nin en özel bal çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor. Yüksek rakım, temiz hava ve endemik çiçek çeşitliliği, balın eşsiz özellikler kazanmasını sağlıyor. Laboratuvar analizlerinden geçtikten sonra satışa sunulan Anzer balı, hem yurtiçinde hem de yurtdışında yoğun talep görüyor.
Yorumlar kapalı.